こころに栄養、おやつレシピ
ほっこり笑顔になるスイーツをお届けします。
2023/04/25
フライパンで作る バームクーヘン
日本に一時帰国した時の楽しみはデパ地下めぐり。行列にも参加したいところですが、時間的に余裕がないので人気があるところには並べず、涙することが…。今回はフライパンでバームクーヘン。ハンドミキサーを使うと10分程で生地ができますが、焼く時は急がずゆっくりじっくり、...
2023/02/28
桃の節句に 浮島（うきしま）
白あんを混ぜこんだしっとり和風生地、浮島。桃の節句、お雛様にちなんで、ピンク色に染めてみました。乾燥のCranberryやStrawberryで赤のアクセント。りんご、抹茶等、使う材料によっていろいろな味が楽しめます。白あんの作り方は、コチラを参照してください。
材料
◇プレーンの浮島生地（...
2023/01/06
簡単おいしい マンゴーアイスクリーム
旬のマンゴーを使って、手作りアイスクリームを作りましょう。しっかりしたメレンゲを作ることがポイント。それを加えることで、途中でかき混ぜたりしなくても、簡単においしいアイスクリームができます。生クリームの量も少ないのでカロリーも控えめ、後味もさっぱりしています。...
2022/10/04
春のおやつと言えば 道明寺風桜餅
春のお菓子といえば桜餅、子供達も道明寺粉で作った桜餅が大好きです。でも道明寺粉はなかなか手に入らないので、もち米を使って桜餅風にしています。小さめのいちごも一緒に包むと、いちご道明寺もできますよ。桜の花も漬けて春を楽しんでくださいね。
材料
◇もち生地
Glutinous Rice…...
2022/06/21
意外と簡単 ダックワーズ
ここ数年の子供達の朝食は、腹持ちがよくお腹にもいいWeet-Bix。はちみつをかけてMilkを少し入れ、ざくざくとスプーンでいただきます。就職の為に日本に旅立つ長男に「荷物の中にWeet-Bixも入れないとね」と言うと、「日本ではこれが納豆に替わるから大丈夫」という返事。...
2022/04/19
お手軽簡単 一口ドーナッツ
手軽に簡単に作れるおやつレシピの一つが、材料を袋に入れて作るこの一口ドーナツ。あっという間にできて子供達を待たせません。揚げる先から売れていき、とても好評でした。アイシングをするといろんな味ができて楽しめます。
材料
◇ドーナツ生地
Self Raising Flour…100g Corn...
2022/02/08
バレンタインの贈り物に チュイール
暑い季節のバレンタイン。プレゼントにチュイールはどうでしょう？ サクサクパリパリでおいしいんです。このチュイール、同じ材料を使って作り方を少し変えると、ちょっと違った食感のお菓子になります。溶かしバターを使うとパリッとした歯ごたえ、バターをホイップするとサクッとした歯ごたえの2種類ができます。「...