こころに栄養、おやつレシピ

ほっこり笑顔になるスイーツをお届けします。

2022/04/19

お手軽簡単 一口ドーナッツ 手軽に簡単に作れるおやつレシピの一つが、材料を袋に入れて作るこの一口ドーナツ。あっという間にできて子供達を待たせません。揚げる先から売れていき、とても好評でした。アイシングをするといろんな味ができて楽しめます。 材料 ◇ドーナツ生地 Self Raising Flour…100g Corn...

2022/02/08

バレンタインの贈り物に チュイール 暑い季節のバレンタイン。プレゼントにチュイールはどうでしょう? サクサクパリパリでおいしいんです。このチュイール、同じ材料を使って作り方を少し変えると、ちょっと違った食感のお菓子になります。溶かしバターを使うとパリッとした歯ごたえ、バターをホイップするとサクッとした歯ごたえの2種類ができます。「...

2021/12/07

ベリーたっぷり クリスマスケーキ 子供達がとても楽しみにしていたクリスマス。我が家はサンタから、両親からと二つのプレゼントを用意していました。両親からのプレゼントはクイズ形式のプレゼント探しだったので、クリスマスは朝から本当にドタバタ大騒ぎ。クイズが解けないと次の問題にありつけないので「ヒント、ヒント」と私達を起こしにやってきました...

2021/09/21

季節を先取り 冷やししるこ 日に日に暖かくなるこの季節。あんを使って、いろんなバリエーションの冷やししるこを作りませんか? ミルクなど、薄めるものや入れるものによって、いろいろ楽しめます。さっぱりしているので、甘いものが苦手な人でもおいしく食べられますよ。 材料 ◇こしあん 小豆…100g 砂糖…100g...

2021/07/27

懐かしの味 柿羊羹 渡豪した当初は日本を連想するものにはつい手が出てしまって、スーパーでおいしそうな柿を見つけて買ってかじった途端「あっ!! 渋柿!!」。「形は富有柿なのに、何で?!」。懲りずに何度か試しましたが、いつもやられてしまっていました。ずいぶん時間が経ち、今はどこのお店でも安心して柿が買えるようになりました。...

2021/07/05

寒い日の定番おやつ 肉まん 寒くなったときのおやつにも昼食にも、とってもいいのが肉まん。このレシピはこねる時間が少なく、楽においしい肉まんが作れます。4家族、男の子10人、女の子1人という、ほとんど男の子ばかりのプレーグループで、お母さん達がせっせと作っても、直ぐになくなってしまったおいしい肉まん。ほんのりやさしい味です。 材料(...

2021/06/22

お~い! おっいもっだよ~! お芋のお菓子 栗のペーストを作るのが面倒なときや時期が終わってしまったころ、皮が白っぽいさつま芋でモンブランを作ります。切るとまだらの紫色なので、煮て漬け汁につけておいて、全体が紫色になるのを待ってからお菓子作りを始めます。栗を調理するより、ずっと楽で見た目も鮮やかです。 材料 4人分 (...

2021/06/01

四季を愛でる 白あんと練りきり メルボルンでは簡単に上生菓子を手に入れることはできないので、本を参考に作ってみると意外と簡単だったのを覚えています。子供が小さければ小さいほど忙しいのですが、「日本を伝える時間」をがんばって作っていました。 作業をできるだけ簡単にした白あんを作り、さらにちょっと手を加えると、...

2021/05/18

季節を問わずおいしい キャラメルポワールクラフティ 生地をただ混ぜて焼くだけの簡単レシピでが、Pearをキャラメリゼしたり、ほんの少しリキュールを入れたりすると、グッと味が引き立ちます。やわらかめのPearや缶詰をそのまま使っても…。温かくても、冷やしても、特にアイスクリームと一緒に食べると、とってもおいしいですよ...