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電子レンジで母の日クッキー

火を使わず電子レンジで加熱するクッキー。さくさくとホンワリ生地です。あっという間に生地作りから加熱までできてしまい、ガラス越しにおもしろいように膨らむ様子が見えて楽しいですよ。ちょっと形はいびつになりますが･･･。母の日に子供達が簡単に作れるレシピです。

作り方
プレーンの生地
1. ボウルに室温に戻した Unsalted Butter を入れ、へらでクリーム状に練ったところに BrownSugar、 MapleSyrup を加えてさらに練ります。
2. 1に、Plain Flour を一度に加えて混ぜます。ある程度混ざったら手で生地をまとめて棒状にし、ラップに包んで30分ほど休ませます（1cmぐらいの厚さに伸ばしても良いです）。
3. Cooking Sheet を敷いた電子レンジの受け皿に、1cmぐらいの厚さに切った生地、7～８個を均一に並べ、1分加熱します（1cmぐらいの厚さに伸ばしたものは2cm角に切ってください）。
4. できあがったら紙ごと網の上において冷まします。

チョコの生地
1. ボウルに1cm角に切ったUnsalted Butter、 Self-Raising Flour、Brown Sugar、Cocoa Powder を入れて、手でポロポロの状態にします。少し粒々のある状態です。
2. チョコチップを加え、卵黄と牛乳を混ぜたものを1に加えて混ぜます。
3. Cooking Sheet を敷いた電子レンジの受け皿に、約10gに丸めたもの7～8個、間隔をあけて並べ、1分加熱します。

● 加熱しすぎると、冷めてから硬くなってしまうので気をつけましょう。
● できてすぐは、熱くて崩れやすいのですが、冷めると落ち着いて固まります。