おいしい発見レシピ

奥村シェフがオーストラリアで手に入る食材を使ったレシピをご紹介

2020/08/05

じゃがいものニョッキ セージ・バターソース 材料(4人分) ニョッキ じゃがいも…600g 卵黄…2個分 小麦粉…75g パルメザンチーズ…大さじ1 ソース バター…大さじ2 ベーコン…60g にんにく…1片 セージの葉…...

2020/06/06

ビートルートとペコリーノのスパゲティ 材料(4人分) オリーブオイル(EXバージン推奨)…大さじ3 ドライチリ…適宜 ベーコンまたはパンチェッタ…50g 玉ねぎ…1/4個 ビートルート…小1/2個 白ワイン…100ml クッキングクリーム...