おいしい発見レシピ

奥村シェフがオーストラリアで手に入る食材を使ったレシピをご紹介

2020/07/13

デミグラソースのビーフシチュー 材料(4人分) バター…50g 小麦粉…50g トマトペースト…20g 牛肉…600g 玉ねぎ、にんじん、 マッシュルーム…各1程度 ソース用野菜 玉ねぎ…1個 にんじん…1本 セロリ…2本...

2020/06/26

コーンドビーフのポトフ風 材料(4人分) コーンドビーフ…ひとかたまり(1kg程度) 煮汁用:玉ねぎ…1個 にんにく…1片 ベイリーフ…3枚 にんじん…1本 玉ねぎ…1個  …1個 キャベツ…小1/4個 ...