おいしい発見レシピ
奥村シェフがオーストラリアで手に入る食材を使ったレシピをご紹介
2020/12/29
炊飯器で柔らか ジューシーなローストビーフ
材料(2人分)
牛肉ロース赤身（もも肉でもOK）…400g オリーブオイル…大さじ2 トマトチャツネ…適宜
粒マスタード…適宜 付け添えの野菜…適宜
作り方
1. 炊飯器に皿を敷き、...
2020/07/13
デミグラソースのビーフシチュー
材料(4人分)
バター…50g 小麦粉…50g トマトペースト…20g 牛肉…600g
玉ねぎ、にんじん、 マッシュルーム…各1程度
ソース用野菜
玉ねぎ…1個 にんじん…1本 セロリ…2本...
2020/06/26
コーンドビーフのポトフ風
材料(4人分)
コーンドビーフ…ひとかたまり（1kg程度）
煮汁用：玉ねぎ…1個 にんにく…1片 ベイリーフ…3枚
にんじん…1本 玉ねぎ…1個 …1個 キャベツ…小1/4個 ...