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【 New! 】SEVEN SEEDS - スケッチで巡る 思い出のテーブル ""
オーストラリア、メルボルンで数々のカフェやレストランを巡った。 デジタル（写真）で記録することが主流...

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【野菜の美容力】発酵で引き出す、野菜の底力ぬか漬けが“食べる美容液”になる理由　””""
 オーストラリア在住の農業専門家がお届けする、コラム「マイ・ベジパッチ」     今回のテーマは、...

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Old Wives’ Tales - 運に関するアレコレ 02
オールド・ワイブズ・テイルズ（Old Wives’ Tales）というのがオーストラリアを含め、海外には存在していま...

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【新連載】ムズムズ・イライラ 花粉症のこと
  あちこちで花が咲き始め、街中が明るくなる春が近付いて来ると、なんだか心もうきうきしてくるもの。...

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「冬はやる気が出ない」理由：精神科医Marikoの視点から（2025年5月）- 愛子先生の診療室便り
  「冬はやる気が出ない」理由：精神科医Marikoの視点から 　 海外在住日本人向けに心理カウンセリングを提...

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新しく導入された National Innovation ビザ（NIV）について（2025年1月）- わかりやすいビザのおはなし
　  新しく導入された National Innovation ビザ（NIV）について オーストラリア政府は、2024年12月6日から新しい「...

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レジデント リターン ビザの概要（2024年9月）- わかりやすいビザのおはなし
　  レジデント リターン ビザの概要 オーストラリアの永住権保持者は、無期限に滞在でき、自由に働いた...

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おいしい発見レシピ：白身魚と帆立のアクアパッツァ
煮汁までおいしい白身魚と帆立のアクアパッツァ 材料(2人分) 目鯛(Blue Eye)…50ｇ　帆立の貝柱…6個　白...

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おいしい発見レシピ：アレンジいろいろ　手作りドレッシング
アレンジいろいろ　手作りドレッシング 今回は趣向を変えて、「Sauce Vinaigrette（ソース・ビネグレット）」。...

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肉の部位図鑑 - お肉をおいしく食べる Page10
Pork：Forequarter・Loin・Tenderloin オーストラリアは世界有数の畜産大国。 何かと物価が高いメルボルンですが、肉...

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肉の部位図鑑 - お肉をおいしく食べる Page4
Beef：Tenderloin・Topside オーストラリアは世界有数の畜産大国。 何かと物価が高いメルボルンですが、肉の値段に...

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こころに栄養、おやつレシピ：懐かしの味　柿羊羹
懐かしの味　柿羊羹 渡豪した当初は日本を連想するものにはつい手が出てしまって、スーパーでおいしそうな...

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肉の部位図鑑 - お肉をおいしく食べる Page1
Beef：Blade・Cube Roll/Rib・Striploin オーストラリアは世界有数の畜産大国。 何かと物価が高いメルボルンですが、...

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お魚図鑑-メルボルンで買える・食べられるお魚 Page3
紹介するお魚：Barramundi ・ Blue Eye(Blue Eye Cod, Blue Eye Trevally)   日本のように”旬”がないといわれる、オ...

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【在メルボルン日本国総領事館】新型コロナウイルス関連情報 VIC州における7日間の外出制限措置とワクチン接種対象者を40歳以上に拡大
　 在メルボルン日本国総領事館より、「VIC州における7日間の外出制限措置とワクチン接種対象者を40歳以上に...