2025/09/10
【 New! 】SEVEN SEEDS - スケッチで巡る 思い出のテーブル ""
オーストラリア、メルボルンで数々のカフェやレストランを巡った。
デジタル（写真）で記録することが主流の今だから
アナログ（手描き）で そのときどきの空気や香りを残そうと思った。
そんな僕のテーブルを巡る思い出をたくさんの人とシェアして
誰かの新しい記録が始まったら嬉しいです。
デジタル（写真）で記録することが主流の今だから
アナログ（手描き）で そのときどきの空気や香りを残そうと思った。
そんな僕のテーブルを巡る思い出をたくさんの人とシェアして
誰かの新しい記録が始まったら嬉しいです。
| 1page : SEVEN SEEDS | ||||
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記念すべき1回目は『 SEVEN SEEDS 』。
⻘の外壁に囲まれた錆びついたドアを開けると…倉庫のような高い天井の開放的な空間が広がる。 店内へ注ぐ光が心地よく、ブレッキーにピッタリなゆったりと落ち着いた雰囲気。今回は窓側の席を選択。
少しお腹を空かせた状態で注文したのは「WAFFLE BENNY with HASHBROWN」と 「MAGIC COFFEE」。
WAFFLE BENNYは、エッグベネティクトをワッフル生地でいただくありそうでなかった一皿。サクサクのワッフルにハムの塩気とスモーキーな風味、トロトロの半熟卵が見事にマッチ。そして、なんといっても濃厚なオランデーズソースが美味! サイドのハッシュドポテトも脇役以上の役割を果たしていて、お腹も心も大満足。
「MAGIC COFFEE」は、Melbourne発祥のエスプレッソより濃く抽出するリストレットや濃いめのエスプレッソを使ったコーヒー。コーヒーとミルクのバランスがマジックのようだからとこのネーミングに。（諸説あり）コーヒーの風味を強く感じられるのにスムーズな口当たりがクセになる一杯。
⻘の外壁に囲まれた錆びついたドアを開けると…倉庫のような高い天井の開放的な空間が広がる。 店内へ注ぐ光が心地よく、ブレッキーにピッタリなゆったりと落ち着いた雰囲気。今回は窓側の席を選択。
少しお腹を空かせた状態で注文したのは「WAFFLE BENNY with HASHBROWN」と 「MAGIC COFFEE」。
WAFFLE BENNYは、エッグベネティクトをワッフル生地でいただくありそうでなかった一皿。サクサクのワッフルにハムの塩気とスモーキーな風味、トロトロの半熟卵が見事にマッチ。そして、なんといっても濃厚なオランデーズソースが美味! サイドのハッシュドポテトも脇役以上の役割を果たしていて、お腹も心も大満足。
「MAGIC COFFEE」は、Melbourne発祥のエスプレッソより濃く抽出するリストレットや濃いめのエスプレッソを使ったコーヒー。コーヒーとミルクのバランスがマジックのようだからとこのネーミングに。（諸説あり）コーヒーの風味を強く感じられるのにスムーズな口当たりがクセになる一杯。
| SEVEN SEEDS 114 Berkeley Street, Carlton, VIC, 3053 Mon-Fri: 7:00AM to 5:00PM Sat-Sun: 8:00AM to 5:00PM W: sevenseeds.com.au |
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| 01: スケッチ2024.05.10 02: WAFFLE BENNY with HASHBROWN 03: MAGIC COFFEE |
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SHOTA 2004年生まれ 2023年 大阪産業大学 デザイン工学部 建築・環境デザイン科入学 大学在学中に休学しワーキングホリデイビザで渡豪。 アートな街と聞いて渡航先をメルボルンに決め、時間があれば訪れたカフェやレストランをスケッチで残そうとスケッチブックを用意、 最終的に100軒以上のスケッ チを残す事となる。 2025年1月 日本に帰国 現在、大学に復学。 インスタグラム: @CAFE_ARTANDWALK |