酒かす
2011年12月12日 - 21:57:48

酒かすを売っている店を探しています。

日本産、外国産 情報があったら教えてください。

(2)
[1] 厳密には酒かすではないのですが・・
2011年12月30日 - 01:52:52

日本食材屋で冷凍で売られている麹でどぶろくを作ると、最後におまけで酒かすが出来ます。

http://www.osk.3web.ne.jp/~jetplan/takejun/doburoku.htm

ちなみに酒かすは冷凍もできました。

[2] melmeLさん、貴重な情報ありがとうございます。 残念な
2012年01月01日 - 21:35:18

melmeLさん、貴重な情報ありがとうございます。

残念ながら教えてもらったサイトは文字化けして見ることが出来なかったんですけど、

どぶろくを造ると 酒かすが出来るって事ですよね

うーん・・・ どぶろくかぁ・・・

ちょっと手間かかりそうですね 

日本から送ってもらう事にします。