メルボルンで買える・食べられる魚

日本でお馴染みの魚からオーストラリア固有種まで、魚屋に行って悩まないための図鑑。

2022/09/02

紹介するお魚:King Fish(Hiramasa) ・ Ling(Rock Ling, Pink Ling) 日本のように”旬”がないといわれる、オーストラリアの魚。 魚屋に行ってはみたものの、どれがどれだかさっぱり分からず…。 そんなアナタにメルボルンの店頭で買える、...

2022/06/07

紹介するお魚:Jack Mackerel ・ King George Whiting 日本のように”旬”がないといわれる、オーストラリアの魚。 魚屋に行ってはみたものの、どれがどれだかさっぱり分からず…。 そんなアナタにメルボルンの店頭で買える、...

2022/02/04

紹介するお魚:Goldband Snapper ・ Hapuka 日本のように”旬”がないといわれる、オーストラリアの魚。 魚屋に行ってはみたものの、どれがどれだかさっぱり分からず…。 そんなアナタにメルボルンの店頭で買える、日本でお馴染みの魚からオーストラリア固有種までご紹介します。...

2021/11/09

紹介するお魚:Flounder ・ Garfish 日本のように”旬”がないといわれる、オーストラリアの魚。 魚屋に行ってはみたものの、どれがどれだかさっぱり分からず…。 そんなアナタにメルボルンの店頭で買える、日本でお馴染みの魚からオーストラリア固有種までご紹介します。...

2021/09/28

紹介するお魚:Bream ・ Flathead 日本のように”旬”がないといわれる、オーストラリアの魚。 魚屋に行ってはみたものの、どれがどれだかさっぱり分からず…。 そんなアナタにメルボルンの店頭で買える、日本でお馴染みの魚からオーストラリア固有種までご紹介します。...

2021/08/03

紹介するお魚:Blue Grenadier, Hoki ・ Bluefin Tuna 日本のように”旬”がないといわれる、オーストラリアの魚。 魚屋に行ってはみたものの、どれがどれだかさっぱり分からず…。 そんなアナタにメルボルンの店頭で買える、...

2021/07/02

紹介するお魚:Barramundi ・ Blue Eye(Blue Eye Cod, Blue Eye Trevally)   日本のように”旬”がないといわれる、オーストラリアの魚。 魚屋に行ってはみたものの、どれがどれだかさっぱり分からず…。 そんなアナタにメルボルンの店頭で買える、...

2021/06/04

紹介するお魚:Atlantic Salmon ・ Australian Salmon   日本のように”旬”がないといわれる、オーストラリアの魚。 魚屋に行ってはみたものの、どれがどれだかさっぱり分からず…。 そんなアナタにメルボルンの店頭で買える、...

2021/05/07

紹介するお魚:Albacore ・ Alphonsino   日本のように”旬”がないといわれる、オーストラリアの魚。 魚屋に行ってはみたものの、どれがどれだかさっぱり分からず…。 そんなアナタにメルボルンの店頭で買える、日本でお馴染みの魚からオーストラリア固有種までご紹介します。...