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2021/03/09
トリッパ（ハチノス）のピリ辛トマト煮 ローマ風
材料(4人分)
トライプ（ハチノス下処理済み）…600g
※トライプは、煮ると半分以下に縮むので 1kg程度のものを購入しておきます。
下煮用
玉ねぎ…1個 セロリ…1本 にんじん…1本 ベイリーフ…適宜 酢...
2021/03/09
注目の食材：キウイフルーツ Kiwifruit
美容に良い食べ物として紹介されることの多いキウイフルーツ。キウイフルーツといえば、お隣ニュージーランドを思い浮かべる人が多いと思いますが、原産国は中国だそうです。意外ですよねー。生産量では、1位イタリア（これも意外）、2位中国、...
2021/03/06
Our top rated Japanese restaurants in Melbourne.
This Month our pick: Chotto Motto
Chotto Motto
287 Wellington St, Collingwood
M: 0466 054 911
E: konnichiwa@chottomotto...
2021/03/01
Wi-Fi、ノートパッド、ペニシリン…日常で、オフィスで、そして医療現場で普通に使われている、いや、なくてはならない品々。実はこれらはすべてオーストラリアの発明品。まさしく“必要は発明の母”を体現するこれらの品々は、今や世界中の人々の生活、生命をも助ける存在となっている。先人の知恵と情熱の詰まった...
2021/03/01
☆今月の特集記事☆
「スーパーフードでキレイと健康」
ことさら、健康維持・免疫力アップを意識する昨今、スーパーフー
ドを生活に取り入れてはいかがでしょう。ご存知の通り、スーパー
フードは「少量で栄養素を豊富に含み、抗酸化物質が高く、カロリー
の低い食材」。...
2021/03/01
ひなまつりを彩る 優しい春色ムース
3月3日はひなまつり、こちらにいるとつい流されてしまいがちな日本の行事。我が家には残念ながら娘がいないのですが、昔は白あんを作って、練りきりでおひなさまを作ってみたりして子ども達と楽しみました。
今回は三色ムース。こちらのGelatine Powderは熱湯で溶かすようになっていますが、...
2021/03/01
Add a kimono to your sophisticated lifestyle.
We showcase new and beautiful kimono styles each month.
お洒落ゴコロにKIMONOをプラス！メルボルンらしく、どこか新しい素敵な着物スタイルをご紹介。
White Yukata for...
2021/03/01
顔の皮膚炎
ステイホーム期間、マスク着用、年末年始を経て、顔の肌荒れが気になる方が多いのではないでしょうか。
ニキビ、口周皮膚炎、酒䉠（しゅさ）の症状で診察に来る方は少なくありません。
また、ニキビは思春期のものと思いがちですが、実は思春期前に発症し、中年まで継続する慢性疾患です。思春期以降にできたから、...
2021/03/01
パーティーに 鶏もも肉のBBQ風
材料(4人分)
鶏もも肉（ドラムスティックや豚肉スペアリブでもOK）…1kg
マリネ液
マンゴー･チャットニー…100g しょうゆ…50ml にんにく…2片 しょうが…10g
トマトソース…大さじ2 カレーパウダー...
2021/03/01
注目の食材：緑茶 Green tea
皆さん、メルボルンでも日本茶を飲んでいますか？ カフェ天国のメルボルンでコーヒーもおいしいし、大好きだけど、やっぱり日本茶が落ち着くという人も多いのではないでしょうか。そこで、良い効果があるという緑茶を取り上げてみたいと思います。
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