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2024/07/12
オイル煮の醍醐味 若鶏のコンフィ
材料(4人分)
骨付き鶏もも肉…4本
マリネ用: にんにく…2片 ローリエ…適宜 塩…小さじ1（鶏肉の重さの3%程度） 粗引きこしょう…適宜
調理油…適宜
付け添えの野菜: 揚げたじゃがいも、...
2024/07/11
オーストラリア在住の農業専門家がお届けする、コラム「マイ・ベジパッチ」
今回のテーマは、
美容と健康に驚くべき野菜「赤いちごの驚くべき美容パワー」
赤いいちごはアンチエイジングの一番の味方？いちごって野菜？
みなさん、いちごが果物なのか野菜なのか考えたことはありますか？
園芸学的には木の実は...
2024/07/09
プラスチック廃棄物について考える
Putting Plastic Waste to Good Use: Building a sustainable relationship
7月22日（月） 5 - 7pm
プラスチック廃棄物の有効活用についての講演が開催されます。
プラスチック使用量が2040...
2024/07/05
普通の英語辞典には載っていないオーストラリア独自の
かなりカジュアルな50の言い回し（Australianisms）を取り上げてみました。
これでオージー達の会話の意味がわかるかも。
ただし、使用する相手と場面は気を付けて。
Yank tank [名]
アメ車。(直訳:Yank=アメリカ人のタンク。...
2024/07/02
△ ▲ △ Ancient Egypt for Kids △ ▲ △
2024年10月6日（日）まで
入場無料
NGV Internationalで開催中のMelbourne Winter Masterpieces® exhibition Pharaohに合わせ、子供向け無料展示会「Ancient Egypt for...
2024/06/28
学生ビザ申請条件の変更
2024年7月1日から、学生ビザの申請条件の一部に変更が適用されます。この変更によって卒業生ビザ及び観光ビザ保持者は、オーストラリア国内で学生ビザに切り替えることができなくなります。
変更の背景
オーストラリア政府は、最近増えている「visa hopping」行為を制限しようとしています。これは、...
2024/06/25
◆◇◆◇◆ Firelight Festival ◆◇◆◇◆
6月28日（金）- 30日（日）
5pm -10:30pm（最終日は10pm）
メルボルンの冬を彩る炎の祭典 Firelight Festival が開催されます。
会場には炎の彫刻やアーチが出現、更にパフォーマーによる魅惑的なライトショー、...
2024/06/21
メルボルンの冬とメンタルヘルス：精神科医Marikoの視点から
海外在住日本人向けにオンラインカウンセリングを提供している日本の精神科医/心理士の首藤まり子です。
4月から3ヶ月間、本コラムでメンタルヘルスについて発信しています。最終月の3回目は本格的な冬を迎える季節に合わせたテーマを選んでみました。
はじめに...
2024/06/18
City of Melbourne主催
+ + + Only in the City winter promotion + + +
Melbourne City Council からのプレゼント企画。豪華ホテルの宿泊券や人気レストランの食事券、商品券やアートイベントのチケットなど（総額$2,400相当）...
2024/06/14
来豪当初、店頭に並ぶ野菜や果物の量や、その大きさにビックリ。そしてそのおいしさに2度驚かされました。とは言え、ひと束の量が多かったり、1個が大きかったりするので、食べる前にダメにしてしまう事もあるのでは? そこで今回はビクトリア州に出回っている、豊富な種類の野菜や果物の中から、私達が良く食べる物をピックアップして、...