2019/05/31
メルボルンにはさまざまな店があるが、さりげない佇まいでまわりの風景に馴染んでいる店があると、気になって仕方がない。私の経験から言うと、こういった雰囲気の店は当たりが多いのだ。Press ClubやSt.Crispinで腕を振るったシェフJoeさんが独立し開いた店Saxeもそんな店のひとつ。フランスやギリシャなどの伝統を踏まえた上で、...
2018/08/01
スタイリッシュで近代的なビルが増えるメルボルン。趣のある街並の変化に、寂しさを感じるのは私だけではないはず。そこで今回は、1872年にDr.Robert Martinによってコンサルティングルーム兼住居として建設されたビクトリア様式のテラスを利用した、創作オーストラリア料理店Collins Quarterを紹介。...
2018/03/29
メルボルンは「路地の散策が楽しい街」といったフレーズをよく目や耳にする。そのせいか、この数年はメジャー化した路地が多くなってしまった気がするが、まだ知られていない穴場が存在するのだ。Katherine Placeがそのひとつ。サザンクロス駅寄りの小さな路地で、わざわざ足を運びたくなる店が並んでいるのだ。ここに、...
2017/12/20
本格的な夏到来のこの時期、いかがお過ごしだろうか？ クリスマス明けのバーゲンセール、新年のパーティ－など、CBDを訪れる計画をしている人も多いのでは。そこで紹介したいのが、Arbory Bar & Eatery。ヤラ川を望む抜群のロケーションのこの店は、フリンダースストリート駅のプラットフォームからチラリと覗くことができるので、...
2017/11/01
時々「どうしてこんな所に？」と、思うような場所にレストランを見つけることがある。興味をそそられつつも、なかなか立ち寄る機会に恵まれず、しばくしてから入店したら想像以上に良かった。そんな経験をしたことはないだろうか？ 私は自分の経験値から、意外な場所にあり、佇まいが周りとブレンドしていて見逃してしまいそうな店は、...
2017/06/01
メルボルンのアイコン的建物は数あれど、市内中心地にあり、ドッシリとした歴史ある外観でひときわ存在感を放つ建物がState Library of Victoria。1854年に設立され、美しくゆったりとした内装で、ある旅行サイトでは「一度は訪れてみたい図書館」に選ばれている。そんな歴史的建物の地下に、隠れ家的な店The...
2016/12/23
メルボルンCBD内にありながら、静かでヤラ川を望むロケーションに建つClarion Suites Gatewayホテル。その地上階にあるのが今回紹介するWilliam’s bar & cafe。パブ的な要素の強いこの店に、Hestonをはじめ有名店で腕を振るっていた小島シェフが、...