2017/12/01

夏になると無性に食べたくなるインド料理。しかしなぜかインド料理店は食堂系か、ファインダイニング系に二分化されているような気がする。開放的な雰囲気で、カジュアルだけどインテリアにも気を使っていて、気軽に立ち寄れる価格設定で、もちろん味も良くて、更に目新しい料理があれば…と、とどまるところを知らない私の希望。...

2013/07/31

季節を問わずフッと無性に食べたくなるインド料理。しかし、インド料理というと、takeaway中心のカジュアルな店かちょっとお高いレストランかのどちらかで、中間がない。そう思っているところに、市内の有名レストランで腕を振るっていたシェフが、「本場の味を手軽な価格で、心行くまで楽しんで欲しい」とSouth...

2013/02/01

ギラギラした日差しが照りつける暑い日に、無性に食べたくなるインド料理。 インド料理とひと言で言っても、地方によってさまざまなスタイルが存在するという。 そんなインド各地に伝わるおいしい伝統料理を提供するのが、Docklandsの埠頭に店を構えるBhojだ。 心地良い海風に乗って、食欲をそそるスパイスの香りが鼻孔をくすぐる。...

2011/09/21

世界人口第2位の大国インドで生まれた料理。 全身を包み込むようなスパイスの香りは、 誰もが食欲をそそられる、胃腸を活発にしてくれるアロマセラピーだと思う。 ファストフード系のインド料理が多い中、Shiraazは本格的なインド料理を堪能できるレストラン。 大きな期待を込めて、店のドアを押した。    ...