2019/02/01

ここ数年、知っている日本食レストランが立て続けに閉店してしまい、寂しい思いをしていた。しかし、この数ヶ月間で「期待ができそう」と心ときめく日本料理店が次々とオープンし、ご機嫌な今日この頃。今回紹介するWa Kenboも、そのひとつ。こじんまりとした店で、隠れ家的。オーナシェフの伊藤さんは、アデレードで数々の賞を受賞した実力者とくれば、...

2018/10/01

数ヶ月前「South Melbourneにちょっと変わった日本料理を出す店ができた」と知人から聞き、気になっていた店がある。それが今回紹介するMonou。どんな「変わった日本食」が出てくるのかワクワクしながら入店した。出迎えてくれたのは、笑顔が素敵なオーナーのスミレさん。店内は天井が高く、「くつろげるよう」にと広めに席の間隔が取ってあり...

2018/06/29

日本国内のみならず、カナダやインドなど海外5ヶ国に進出している炭火串焼厨房くふ楽。オーストラリア初進出となるIzakaya KuurakuがBourke St.にあるホテル内にオープンした。天井が高く広々とした店内は、居酒屋と言うよりレストランのよう。迎えてくれたマネージャーの加藤さんによると、朝はホテルの宿泊客向けに洋食を提供しており...

2018/05/01

最近町を歩いているとよく見掛ける「Wagyu」の文字。1990年代に日本から持ち込まれた和牛をオーストラリア牛と交配させたオーストラリア独自のブランド牛で、メルボルンでは今、一種のブームになっている。今回はそんな中でも、入手困難な最高級ランクのWagyuを提供するTAKUMIを訪れた。...

2018/02/01

日本食を代表する料理のひとつ『天ぷら』。天ぷらはどこか高級なイメージがあるが、江戸時代は屋台で人気を博した『寿司』と『そば』と並び『江戸の三味』と呼ばれる庶民の味。そこで今回は昼はテイクアウェイ、夜は天ぷらコースが楽しめる店、ゆき亭を訪れた。ディナーは天ぷら8種類コース($55)のみで、アルコール類は$5でBYOが可能。「...

2017/05/01

時々、無性に「揚げ物が食べたい! 」と思うことがある。「シャッ」と軽やかな音と共にネタが揚がっていくところを目の前にしながら、熱々の天麩羅を食べられたら幸せ…。そんな願いをかなえてくれる店が、South Melbourne にある天麩羅 一。カウンターの向こうには天麩羅を揚げる鍋。いやが上にも期待が高まる。...

2016/06/01

キャッチーな店名で、開店当初から気になっていた店Tokyo Tina。「Tokyoというからには日本食だよね。でもTinaだし…」と訳の分からないことを思いながら、どんな料理が出てくるのか、胸躍らせて来店。今回は、スタッフのDavidさんいち押しのメニューをいただいた。 「スターターにはこれだね。...

2016/02/01

City中心にあり、日本の衣料店も入っているEmporiumは、Dengon Net読者には馴染みの場所ではないだろうか。そこに、焼肉と回転寿司が楽しめる店Tetsujinができたと聞き、早速足を運んだ。 このレストランは、キッチンを挟んで焼肉エリアと寿司エリアに分かれているのが特徴。オーナーのDavidさんによると、「...

2015/05/01

Melbourneに住んでいて恋しくなるもの、それは清潔感のあるスッキリした空間で食べるおいしい鮨という声をよく聞く。斯く言う私もその1人だ。Bridge Rd. から少し奥まった場所に、コースのみの鮨レストランがオープンしたと聞き、早速足を運んだ。レストラン名は、鮨 南嶋。ストレートなネーミングに自信の程が伺え、自然と期待に胸が高鳴る...