2015/06/01
『旅先での思い出の食事』というのは、誰にでもあると思う。私が1番に思い出すのは、バルセロナのピンチョス・バー。地元の人々で賑わう間口の狭いその店は、カウンターにズラリと並ぶピンチョスを、お酒片手に立ち食いするスタイルだった。スペイン語でピンチョとは『串』の意味。元々、小さく切ったパンにコロッケやマリネされた魚などの具を、...
2011/08/26
日本で働いていた頃、仕事帰りに職場近くのスタンディングバーで、
軽いつまみとワインでほんわり身も心もを温めてから帰路に着く…。
風が冷たくなって冬が訪れると、そんな日々をふと思い出す。
おいしいお酒とそれを引きたててくれる小皿料理。
メルボニアンになり5年目にして、ようやくあの頃のささやかなひと時を味わえる店に出会えた...