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2020/08/18
さんまのパスタ シチリア風
材料(4人分)
さんま…4匹 パスタ（ブカッティーニなど）…400g フェンネル…1/2個
オリーブオイル…100ml にんにく…2片 アンチョビ…小8切れ
湯で戻した干しぶどう…100g 松の実...
2020/08/18
注目の食材：オート Oats
オーストラリアの代表的な朝食の一つ、ポリッジに必要不可欠なオートを、取り上げてみたいと思います。よく「ドロドロした気持ち悪いヤツ」と言われてるアレですよ。確かに、見た目は良くないよね…。
オートとは、燕麦（エンバク）の籾殻（もみがら）を脱穀し、...
2020/08/14
賃金・手当ての支払い不足（Wage Theft）について
雇用主が、アワードなどで規定された賃金や手当を下回る支払いを行っている状態をWage Theftと呼びます。具体的には、最低賃金を守らない、カジュアルの上乗せ賃金を払わない、週末や祭日のペナルティレートを払わない、...
2020/08/13
サクサクフワフワ おやつパイ
冷凍庫に保存しておくと便利なパイ生地。中のフィリングにちょっと手をかけるとお店のお菓子みたいになります。パイ生地が残ったら細長く切って溶き卵をつけ粉チーズをまぶし、ねじって焼くとおつまみになります。
材料(4人分)
◇スイートポテトフィリング
Sweet Potato（オレンジの色のお芋を使用）...
2020/08/11
鶏肉の赤ワイン煮
材料(8人分)
・骨付き鶏もも肉…8本
・マリネ液
玉ねぎ…1/2個 にんじん…1/2本 タイム･ローリエ…適宜 にんにく…2片 赤ワイン…750ml
・トマトピューレ…大さじ2 小麦粉…大さじ1 ...
2020/08/11
注目の食材：グリンピース Peas
いつもお皿の端っこにひっそりのっかっていそうな、地味な存在のグリンピースにスポットを当ててみたいと思います。何でも、グリンピースは、古代エジプトやギリシャで食用とされていた記録がある世界最古の栽培作物の1つで、穀物として食べられていたとか。
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2020/08/06
食べ方いろいろ白玉団子
白玉はフルーツみつ豆に入れたり、串にさしてみたらし団子にしたり、水を野菜ペーストやお豆腐にかえると色もきれいなヘルシーなおやつに。お子さんと粘土感覚でつくれる、作るのも食べるのも楽しいおやつです。白玉は冷凍でき、食べたいときにすぐ解凍できます。くっつかないように一つ一つ離して冷凍し、さっとお湯に通すと戻ります。...
2020/08/05
じゃがいものニョッキ セージ・バターソース
材料(4人分)
ニョッキ
じゃがいも…600g 卵黄…2個分 小麦粉…75g パルメザンチーズ…大さじ1
ソース
バター…大さじ2 ベーコン…60g にんにく…1片 セージの葉…...
2020/08/05
注目の食材：クルミ Walnut
少し前になるのですが、知り合いから殻付きのクルミをもらいました。皆さん、クルミ割り器って持っていますか? 私は持っていないので、根性で殻を割ったのですが、ちょっと苦労しました。
日本では、あまり馴染みのなかったクルミですが、...
2020/07/31
『The Rising of the Shield Hero Season1 Part 1』
『Mob Psycho 100 II Complete Season 2』
セットで2名様に当たります！
Win 2 x
『The Rising of the Shield Hero Season1 Part 1...