おいしい日本 Oishii NIHON
2013年12月『和食』がユネスコの無形文化遺産に登録されました。しかし、改めて和食とは何かを考えると、その定義や範疇は…? そこで、和食をめぐるアレやコレをお勉強したいと思います。
In December 2013, ʻwashokuʼ was registered to the UNESCO Intangible Cultural Heritage list. But when I looked at the topic anew, I wondered exactly is the definition of washoku? So I thought Iʼd learn more about a few topics to do with washoku.
Those who are interested, and even those who are not, come along for the ride.
2026/03/10
2013年12月『和食』がユネスコの無形文化遺産に登録されました。しかし、改めて和食とは何かを考えると、その定義や範疇は…? そこで、和食をめぐるアレやコレをお勉強したいと思います。
In December 2013, ʻwashokuʼ was registered to the UNESCO...