2012/12/20
1981年のオープン以来、メルボルンの日本食文化を牽引してきた存在と言っても過言でないKENZAN。「古くからの常連さんが、いつもの味を求めて来店してくれるから、なかなかメニューが変えられなくって…」とは、ヘッドシェフ。メニューを見ると正統派という言葉がピッタリの品々がずらりと並ぶ。「だから創作料理は、...
2012/11/30
カフェや飲食店が軒を連ねるBalaclavaのCarlisle Street。そんな通りをブラブラ歩いていくと、木目が基調の広々とした店内が印象的な店がある。「大人が子供の頃のように楽しめる場所になるようにネーミングしたんだ」とは、若きオーナーJohnoさん。大人の楽しみは数あれど、やはりおいしいお酒とおいしい料理、気の合う仲間がいて...
2012/11/03
CBD内で、程良くモダンで、程良くカジュアル。値段も手頃で、友達とシェアしながらエキゾチックな食事ができる店として、いつも多くの人で賑わうCHIN CHIN。この混み具合が、インテリアや料理と相俟って、東南アジアの屋台に居るような雰囲気を醸し出している。メニューを見ると、食欲を刺激する品々がずらり。「タイの伝統的な料理をベースに、...
2012/10/01
数ヶ月前のことになるが、St. Kildaに住む友人が「メルボルンにはたくさん日本食レストランがあるのに、家の近くにはなぜかない」とぼやいていた。確かに他の地域と比べると、St. Kildaには日本食レストランが少ないようだ。そう思っていると、創作日本食レストランMACHI JAPANESE RESTAURANT...
2012/09/03
Richmondと聞いて、真っ先にベトナム食材や料理のVictoria St.、買い物天国のBridge Rd. の名を挙げる人は多いが、Swan St. を挙げる人は少ないのではないだろうか。確かに、Victoria St.やBridge Rd. と比べると、インパクトに欠けるSwan St. 。しかし、...
2012/07/13
最近、個性的なショップの進出が目立つNorthcoteのHigh St.。
そこにグレーと黒、淡いピンクのタイル張りの壁が目を引くEstelle Bar & Kitchenがある。
シェフは、ヨーロッパで経験を積んだScottさんとRyanさん。
ミシュランの星の付く店や日本でも有名なPaul Bocuse、...
2012/07/13
誰にでも、自慢したいけど、やっぱり教えたくないお気に入りの店があると思う。
St Kilda Rd.のDomain Interchangeから徒歩数分、企業ビルや住居が立ち並び、
こんな所にレストランがあるのかと思える場所に、
実は自分だけの取って置きにしておきたいタイレストランThe Isthmus of Kraがある。...