2019/07/01

☆今月の特集記事☆ 「お茶を飲もう もっとおいしく! 」   「夏も近付く八十八夜…」と唄われる茶摘みの歌。 八十八夜は「立春」から数えて88日目に当たる日で今年は5月2日でした。 日本では、春から夏に変わる節目になります。 その頃の新芽を摘み取って作られるお茶を「一番茶」「新茶」と言い、 旬の初物、...

2019/05/31

☆今月の特集記事☆ 「これを読めば準備万端! TAX RETURN」 オーストラリアの会計年度は、7月1日から翌年の6月30日までです。 そして、7月からいよいよタックスリターン申告が始まります。 CPAのブリース洋子さんから、オーストラリアの税金について、 初めての方には分かりやすく、長く住んでいる方には最新情報を お届けします。...

2019/05/01

  ☆今月の特集記事☆ 「日本酒を選ぶ楽しみ - The joy of choosing sake」 ここ数年、メルボルンで目にする日本酒の種類がとても多くなったと思い ませんか? ワインと同じように、日本酒も生産地によって、さまざまな 味わいがあります。いろいろな日本酒が手に入るようになって、どう選べ...

2019/04/01

☆今月の特集記事☆ 「Melbourne CBD 100% お楽しみMAP」 変化をし続けるメルボルン。毎日通勤・通学をしている人も、 メルボルン市内の変わり様には驚くことがあると思います。 メルボルンに来たばかりの人も、長く住んでいる人も、 メルボルンには、まだまだ知らない場所があるのではありませんか? 今度友達とどこに行こうか、...

2019/03/01

☆今月の特集記事☆ 「Afternoon Tea ~ちょっぴり贅沢なひと時を」 イギリスの伝統的なお茶文化「Afternoon Tea」。 今回は、国内外のゲストをもてなす名門ホテルThe Hotel Windsor からアフタヌーンティーを楽しむためのマメ知識をお届けします。 優雅に格調高い雰囲気を味わいましょう。 ☆新連載 -...

2019/02/01

☆今月の特集記事☆ 「おいしい料理は日本の包丁から~ Delicious cooking starts with a great Japanese Knife」 料理をするのに欠かせない包丁。 その包丁、皆さんはどう選んでいますか? 手入れは? 日本の包丁の産地のひとつ、大阪府堺市で刃物製造会社を...

2018/12/20

☆好評連載中☆ 「どちらの気分?」 今日は何を食べようかと迷った時のご参考に。 お手頃価格のタイプの違う2品を紹介。 今月は、ピリ辛チキン対決。 「D.I.Y ~どうしてもいちどでいいからやってみたい。」 以前から、気になっているあの食べ物。 一度でいいから作ってみたい。 今月も、好奇心をくすぐられ、パラックパニール作りに挑戦...