2019/05/01

  ☆今月の特集記事☆ 「日本酒を選ぶ楽しみ - The joy of choosing sake」 ここ数年、メルボルンで目にする日本酒の種類がとても多くなったと思い ませんか? ワインと同じように、日本酒も生産地によって、さまざまな 味わいがあります。いろいろな日本酒が手に入るようになって、どう選べ...

2019/04/01

☆今月の特集記事☆ 「Melbourne CBD 100% お楽しみMAP」 変化をし続けるメルボルン。毎日通勤・通学をしている人も、 メルボルン市内の変わり様には驚くことがあると思います。 メルボルンに来たばかりの人も、長く住んでいる人も、 メルボルンには、まだまだ知らない場所があるのではありませんか? 今度友達とどこに行こうか、...

2019/03/01

☆今月の特集記事☆ 「Afternoon Tea ~ちょっぴり贅沢なひと時を」 イギリスの伝統的なお茶文化「Afternoon Tea」。 今回は、国内外のゲストをもてなす名門ホテルThe Hotel Windsor からアフタヌーンティーを楽しむためのマメ知識をお届けします。 優雅に格調高い雰囲気を味わいましょう。 ☆新連載 -...

2019/02/01

☆今月の特集記事☆ 「おいしい料理は日本の包丁から~ Delicious cooking starts with a great Japanese Knife」 料理をするのに欠かせない包丁。 その包丁、皆さんはどう選んでいますか? 手入れは? 日本の包丁の産地のひとつ、大阪府堺市で刃物製造会社を...

2018/12/20

☆好評連載中☆ 「どちらの気分?」 今日は何を食べようかと迷った時のご参考に。 お手頃価格のタイプの違う2品を紹介。 今月は、ピリ辛チキン対決。 「D.I.Y ~どうしてもいちどでいいからやってみたい。」 以前から、気になっているあの食べ物。 一度でいいから作ってみたい。 今月も、好奇心をくすぐられ、パラックパニール作りに挑戦...

2018/11/30

☆今月の特集記事☆ 「年末にスッキリ心の断舎離 実践編」 今年1年手つかずだった片付けモノ、ありませんか? 2015年に始まり25ページに連載していた「断舎離の心理学」も 今回が最終回。総集編として、サイコロジストの桜井多恵子さん にアドバイスをもらいながら、A子さん宅、B子さん宅で、実際に 身の回りを片付けてみました。 ...

2018/11/01

☆今月の特集記事☆ 「春の祭典を楽しもう ‼ Melbourne Cup Carnival」 今年158回を迎えるメルボルン カップ。 毎年11月第1火曜日にフレミントン レースコース で開催されます。 特にメルボルン カップ デーを中心とした4日間は、 単なる馬のレースにとどまらず、スポーツとして、 また、ファッション、料理、...

2018/10/01

☆今月の特集記事☆ 「お肉をおいしく食べるには 知っておきたい部位と表示名」 オーストラリアは世界有数の畜産大国。そして肉売り場に行けば、 ずらりと並ぶ肉の数々。 でも、表示名がいろいろで、何を選べば良いのか分からず 困ったことはありませんか。 そんなあなたのために、お肉の部位とよく見掛ける表示名について まとめました。...

2018/08/31

☆今月の特集記事☆ 「ビクトリア州のワインを味わう」 メルボルン周辺の6つのワイン産地は、どこも市内から車で約2時間 という近い場所にあります。 「あまり知られていないのですが、ビクトリア州は家族経営の ワイナリ―が多く、手造りで本来の果実の持つ香味を現わす良質な ワイン造りをしているところが多いのですよ」...