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2020/06/09
根菜のチップス アンチョビクリーム添え
材料(2人分)
にんにく…1/2個程度（4片） オリーブオイル （EXバージン推奨）…30ml
アンチョビ…30g オレガノ（ドライ）…適宜 クリーム…1/2Cup
パースニップ…適宜 ビートルート...
2020/06/09
注目の食材：パースニップ Parsnip
食べた事はもちろん、見た事もないマイナー野菜のパースニップ。初めて見たのは、メルボルンのマーケットで「へぇ～、白いニンジンなんてあるのね～」っと思いつつ、素通りした記憶が…。皆さんも、白いニンジンって思いませんでした？ 日本では、...
2020/06/06
ビートルートとペコリーノのスパゲティ
材料(4人分)
オリーブオイル（EXバージン推奨）…大さじ3 ドライチリ…適宜
ベーコンまたはパンチェッタ…50g 玉ねぎ…1/4個
ビートルート…小1/2個 白ワイン…100ml
クッキングクリーム...
2020/06/06
注目の食材：ビートルート Beetroot
赤いカブのようなビートルート。日本ではカエンサイ（火焔菜）と呼ばれる野菜です。
日本に居る時は、ロシア料理ボルシチに欠かせない野菜として知ってはいたけど、自分で料理する事は無かったって言うか、ビートルート自体を見た事がない。しかし、...
2020/06/04
こんにちは、トミ子と申します。
Dengonのインスタにたまーに顔を出しているので、もしかしたらピンっときた人もいるのでは。
ところで皆さん、規制が緩和されつつあるけどもう少し続きそうな外出自粛生活をどうお過ごしているのかしら？それぞれの立場でイロイロ大変だと思うんだけど、...
2020/06/04
フェンネルとオイルサーディーンのグリル
材料(4人分)
フェンネル…1個 ズッキーニ…1本 オイルサーディーン…375g（小3缶）
白ワイン…50ml オリーブオイル（EXバージン推奨）…75ml
にんにく…1片 トマト…1個 ...
2020/06/04
注目の食材：フェンネル Fennel
スーパー等の野菜コナーで見かける、玉ねぎとセロリの中間のような野菜…その名は、フェンネル。って、知ってました？
フェンネルは、セリ科の植物で和名はウイキョウ（茴香）。地中海沿岸が原産とされ、...
2020/06/01
☆今月の特集記事☆
「免疫力を高めるおうちごはん～体を温める鍋七選」
日本では、寒い季節の定番として“鍋料理”が食卓にのぼります。手軽にでき、蛋白質・炭水化物、そして野菜がたくさん食べられるという優れもの。栄養バランス良く、体もあったまる鍋料理、今夜お宅でいかがでしょう...
2020/05/24
⠀⠀
日本語と同様に英語にも、TPOに応じて「適切な言葉使い」が存在します。⠀⠀
知ってはいるけど、なかなか使いこなせない言葉のエチケット。⠀⠀
エリーの英語エチケット講座では、そんなあなたのために3つのシチュエーション
に合わせたフレーズをご紹介します。⠀⠀
友人や家族などに対して「カジュアル...
2020/05/24
新型コロナウイルスの感染症拡大防止の施策に伴い、
一部業務の変更をお知らせ致します。
TEMPORARY OFFICE CLOSURE
(WE ARE STILL OPERATING VIA EMAIL ONLY)
弊社では、ビクトリア州政府の新型コロナウイルス感染症（COVID-19）拡大防止の施策を踏まえ、
当面の間、...