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2021/03/23
チーズのこくが活きた、フェットチーネのカルボナーラ
材料(4人分)
フェットチーネ…370g オリーブオイル…少々 にんにく…1片 鷹のつめ…1片
パンチェッタ(ベーコンでも可)…120g 玉ねぎ…1個 白ワイン…60ml 生クリーム...
2021/03/23
注目の食材:生姜 Ginger
免疫力アップに良いと言われる生姜。日本では肉や魚の臭い消しや薬味に、中国では薬として、また欧米ではお菓子などにもよく使われ、世界中で愛されています。原産は熱帯アジアだそうです。なんでも、インドや中国では紀元前から栽培され、日本最古の歴史書『古事記』...
2021/03/19
コロナワクチン接種について
この原稿を書いている時点で、国外で開発されたCOVID-19ワクチンが到着し、2月22日から各州で接種が始まると報じられました。オーストラリアでは、薬品などの規制当局であるTherapeutic Goods Administration(TGA)が、ワクチンの有効性や安全性を確認し、...
2021/03/17
『Dengon Net/ Japan Monthly』一時休刊のお知らせ
<Dengon Net/Japan Monthly>
Notice of temporary suspension of publication
弊紙ご愛読者様
「Dengon Net/Japan Monthly」をご愛顧いただき、...
2021/03/16
ごまの風味がやみつきに! ごま団子
中華のお菓子も食べたいということで、今回はごま団子。小豆のこしあんの作り方をできるだけ簡単にし、気軽に作れるようにしました。こしあんにごまのペーストを入れなければ和菓子に使えるので、作って冷凍しておくととても便利です。
材料 4人分
◇こしあん
小豆…100g 砂糖…...
2021/03/12
学習者の観点から、ちょっと日本語と日本文化を見てみませんか。
日本人では気付かない鋭い指摘に、あなたはどこまで答えられますか。
Let me share with you some real stories happening to students –
how much do you...
2021/03/09
トリッパ(ハチノス)のピリ辛トマト煮 ローマ風
材料(4人分)
トライプ(ハチノス下処理済み)…600g
※トライプは、煮ると半分以下に縮むので 1kg程度のものを購入しておきます。
下煮用
玉ねぎ…1個 セロリ…1本 にんじん…1本 ベイリーフ…適宜 酢...
2021/03/09
注目の食材:キウイフルーツ Kiwifruit
美容に良い食べ物として紹介されることの多いキウイフルーツ。キウイフルーツといえば、お隣ニュージーランドを思い浮かべる人が多いと思いますが、原産国は中国だそうです。意外ですよねー。生産量では、1位イタリア(これも意外)、2位中国、...
2021/03/06
Our top rated Japanese restaurants in Melbourne.
This Month our pick: Chotto Motto
Chotto Motto
287 Wellington St, Collingwood
M: 0466 054 911
E: konnichiwa@chottomotto...
2021/03/01
☆今月の特集記事☆
「スーパーフードでキレイと健康」
ことさら、健康維持・免疫力アップを意識する昨今、スーパーフー
ドを生活に取り入れてはいかがでしょう。ご存知の通り、スーパー
フードは「少量で栄養素を豊富に含み、抗酸化物質が高く、カロリー
の低い食材」。...