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奥にフリンダース駅も見え
本当にフリンダース駅の近くで忙しい道です

中に入るとこんな感じ＾＾
ブラックボードにはオシャレな絵や落書き？が＾＾
豆も色んな種類が置いてあります！

中をさらに覗いてみると、元生徒さんのTomokoさん、いました！

Tomokoさんはバリスタコース終了後、
+＄200のカフェインターンシップに参加され
インターン中のお仕事ぶりが認められ、
今はここでバリスタとして働いています＾＾

店内を見渡すと、もう一人UITの生徒さんChina出身のBingさんがいました！！

Bingさんはこのときインターン生として働いていました

ななんともう一人、
3月にバリスタコースに参加されたタイの生徒さん、

Natさんもカジュアルとして働いていました！
（写真取り忘れました。。。。）

UITのクルーがたくさん！
ヘッドバリスタもオーナーもいましたが
とても優しそう＋自由で良い環境だなーと感じました。
でも当初Tomokoさんがミルクを作り始めた時は
常に監視していて、何度も作り直しをさせられたそう。

メルボルンのコーヒーショップだからそうですよね！
力の入れ具合が違います！
Tomokoさんいわく、ヘッドバリスタにとって
コーヒーマシーンはわが子のようなもの
なんですって！

早速Tomokoさんにいろいろ聞いてみました。

～UITバリスタコースを受講して～

私がコースを受講したの理由は、仕事を探すうえで絶対にローカルカフェで働きたい！
と決めていたからです。
知り合いが以前にUITでバリスタコースをしていたという話を
聞いて、オススメされたので学校に話を聞きに行き、
料金もそうですが、+＄200でインターンシップにいける可能性があることに
魅かれ受講を決めました。

内容は、カフェでの基本知識を学び、フル、スキニー、ソイ等のミルクの種類や
コーヒーのフォームの厚さも種類によって違うことを知りました。

私は仕事をしていなかったので、実践練習でUITカフェでのスケジュールに
多く入りたくさん練習ができました。
オーダーを取り、エスプレッソやミルクを作って
渡すまでの全てをUITのカフェで練習したので
人と会話をする練習にもなりました。
在庫の確認や、売上金の計算もしないといけないので
大変でしたが、いい経験になりました。
教師のマイケルは分からないことがあると細かいところまで
とても親切に教えてくれたので
毎日学ぶことがたくさんありました。

実際にインターンシップに行った時も、
用語やマシーンの使い方など、カフェでは基本的なことはもう分かっている前提で
仕事を任されるので、バリスタコースで
基本を学んでいて本当に良かったと思いました。

ヘッドバリスタは厳しく、時々怖いですが
経験が浅い私にしっかり教えてくれるし、
とても有り難い環境だなと思います。

プライベートでは時間があればメルボルンで有名なカフェに行き
バリスタが見えやすい席に座り
できるバリスタはどんなふうに働いているかを観察したりもしていました。

忙しくなさそうな時間帯はインタビューしたりもしていましたが、
みんな共通しているのは
スーパーフレンドリーなことでした。

仕事探しをするにあたって、
Gumtreeの求人などを見ても、どの広告にも必ず
「フレンドリーなバリスタ」を募集しています。

みなさんも見てみると気づくかもしれませんが
ただ、コーヒーが作れるバリスタを募集しているところはどこにもありません。

職場のカフェでも、オーナーには、
常にお客さんに話しかけて、スタッフとも常に話して！と
言われています。それくらいバリスタにはフレンドリーさが
求められるのです。

お仕事を探すには、諦めない気持ちが大切です！

めげずに働きたい！という気持ちを持ってチャレンジすれば

マッチするカフェはあると思います＾＾！

―――

Tomokoさんありがとうございました！

教師のマイケルも良く言っていますが、

パッションをもって取り組んでいる生徒さんは

良い結果を残しているので

技術だけでなく、コミュニケーション力を鍛えるのにも

このバリスタコースをうまく利用してもらえればと思います＾＾！

また日本国内からもお申し込みを受け付けております。
また、雰囲気をつかんでいただくために
スクールツアーも受け付けております
ご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい☆