ソーキそばを作ろうと思うのですが、豚軟骨をどのように肉屋さんに説明したらいいのかわかりません。 メルボルンで豚軟骨を購入された方がもしいらっしゃいましたらどのようにして入手したか教えて頂きたいです。お願いします。