2018/11/01

次々と新しいレストランがオープンする中、人気店になるのはごくわずか。4月の開店当初から話題になり、既に人気店の地位を確立しているのがモダン東南アジア料理店Sunda。シドニーの名だたる店で腕を磨いた若きヘッドシェフKhanh Nguyenによる創作料理が楽しめるという。今回は、スッタフいち押しの料理をいただいた。 「まずはOtak...

2017/08/01

突然ですが、ラオスと言う国がどこにあるか皆さん、知っていますか? ラオスは東南アジアにあり、タイ、ベトナム、カンボジア、中国の国境を接する内陸の国。行ったことのある人は皆「とにかく人が穏やかで優しく、ゆったりとした時が流れる素朴な雰囲気が良かった。そして食事がおいしかった」と、口を揃えて言う。隣接の国々や、...