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　きれいになる為には、心も体も健康でなければなりません。 　日本では、にんにくが疲労回復や滋養強壮に即効性があるということで、栄養補給ドリンクの中に配合されたりしています。また、最近になって、「にんにく注射」なるものがスポーツ選手や芸能人の間で利用されるようになり、にんにくの有効性がメディアを通して注目されています。

厳密に言うと、にんにくが直接のスタミナ源になるわけではないそうです。にんにくのにおい成分の「アリシン」が、豚肉等のビタミンB1に働きかけ、ビタミンの吸収と効果を促進し、体を疲れにくくします。そしてアリシンと結合したビタミンB1は「アリアチミン」という形に姿を変えますが、これによって元のビタミンB1と全く同じ働きをするだけではなく、より長い時間血液中に留まることができるそうです。その他にも殺菌・抗菌効果、血小板抑制作用、動脈硬化や成人病等の予防が期待される抗酸化作用もあるので、体に良いことは間違いありません。
また血行を良くし、細胞の働きを活性化することから、美肌やダイエットの効用もあるとされます。
豚肉・オックステイル等のコラーゲンたっぷりな肉類と一緒に調理してください。コラーゲンは人間の肌や骨、関節等に含まれているたんぱく質です。体重の約20％がたんぱく質で、そのうちの3分の1がコラーゲンだと言われています。コラーゲンの量が少なくなると、肌の水分が保てず、潤い不足や小じわ・たるみの原因になります。皮膚のコラーゲンは、20代から減少するという研究結果も報告されています。

にんにくは長期に渡って保存すると、せっかくの有効成分が減少してしまいます。そこでにんにくの皮をむいて一つずつに分け、中に芽があるものは縦に切って芽を取り除き、においが漏れないように、ビニール袋やラップ等で包み、冷蔵庫か冷凍庫に入れ保管します。
にんにくの過剰摂取は、胃壁を荒らす等の体に良くない結果をもたらすこともあるので、取り過ぎに気をつけてください。

オーストラリアで Beauty Therapy Diploma を取得。サウスヤラのスキンエステティックに勤め、美容整形外科 （イメージセンター）での研修を経て、開業。